Terrine d’aubergines à l’émulsion de tomates au basilic

Saucisson chaud et poireaux en vinaigrette ravigote

Mousseline légère de sandre au jus de beurre citronné à la ciboulette et courgettes farcies farigoulette

Tartare de bœuf français à notre façon aux herbes fraîches, mesclun et pommes de terre sautées à la peau

Sauté de porc « comme une blanquette »parfumé à l’estragon et riz basmati

Gâteau de patates douces à la vanille bourbon, coulis d’ananas frais et mousse au chocolat blanc

Clafoutis aux figues et crème anglaise « parfum pain d’épices »